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Il gusto come esperienza

“la cucina è arte se si libera dal dominio della percezione visiva” Nicola Perullo

I ragazzi dell’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo e il Professore Nicola Perullo in visita a Napoli per incontrare lo chef Antonio Tubelli e immergersi in un percorso di cibo e arte, da baròq.

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Baròq Art Bistrot
piazza Vittoria, 6 – Napoli

Un eccellente piatto magro della cucina monastica
Cucina, cocktail e arte sul lungomare di Napoli: Baroq Art Bistrot